{"id":4201,"date":"2024-02-01T09:20:05","date_gmt":"2024-02-01T09:20:05","guid":{"rendered":"https:\/\/la-perle.ch\/?p=4201"},"modified":"2024-02-01T11:30:07","modified_gmt":"2024-02-01T11:30:07","slug":"quelle-est-l-importance-des-acides-gras-omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wie-wichtig-sind-omega-3-fettsaeuren\/","title":{"rendered":"Quelle est l'importance des acides gras om\u00e9ga-3 ?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Was sind Omega-3 Fetts\u00e4uren?<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Omega-3 Fetts\u00e4uren geh\u00f6ren zu der Gruppe der unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Ausserdem ist es eine essentielle Fetts\u00e4ure, dies bedeutet, der K\u00f6rper kann sie nicht selbst herstellen. Sie m\u00fcssen also zwingend mit der Nahrung aufgenommen werden. Omega-3 Fetts\u00e4uren selbst gibt es auch in verschiedenen chemischen Formen. Die sogenannte Eicosapentaens\u00e4ure (EPA) und Docosahexaens\u00e4ure (DHA) sind vor allem in Meerfisch oder Krill enthalten. Diese beiden Omega-3 Fetts\u00e4uren werden im menschlichen K\u00f6rper ben\u00f6tigt, weil diese biologisch am aktivsten sind. Die sogenannte Alpha-Linolens\u00e4ure (ALA) und davon abgewandelte Formen sind auch in pflanzlichen Produkten enthalten. Leinsamen-, Hanf-, Walnuss- oder Raps\u00f6l haben einen hohen Gehalt an Omega-3. In geringem Umfang kann der menschliche K\u00f6rper aus ALA zwar EPA und DHA herstellen, dies geschieht jedoch \u00fcber das Zwischenprodukt der Stearidons\u00e4ure (SDA). Insbesondere bei einer fischarmen oder meerestierarmen Ern\u00e4hrung kann es daher zu Mangelerscheinungen kommen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
Wie wirken Omega-3 Fetts\u00e4uren?<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Omega-3 Fetts\u00e4uren haben verschiedene Funktionen im menschlichen K\u00f6rper. Immer mehr Studien zeigen, dass eine gen\u00fcgende Versorgung speziell f\u00fcr Herz- und Hirnfunktionen unerl\u00e4sslich sind. Insbesondere spielt dabei das Verh\u00e4ltnis zwischen Omega-6 und Omega-3 Fetts\u00e4uren eine Rolle. Die westliche Ern\u00e4hrung mit viel Sonnenblumen\u00f6l, Erdnuss\u00f6l oder Soja\u00f6l f\u00fchrt zu einer erh\u00f6hten Konzentration von Omega-6 Fetts\u00e4uren im Vergleich zu Omega-3. F\u00fcr eine normale Funktion der Stoffwechselprozesse ist ein Verh\u00e4ltnis von etwa 1:3 Omega-3 zu Omega-6 Fetts\u00e4uren notwendig. Viele weisen einen Mangel an Omega-3 mit einem Verh\u00e4ltnis von 1:20. Der Omega-3 Index, d.h. die Menge an Omega-3 im K\u00f6rper kann durch ein speziell entwickletes Messverfahren ermittelt werden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Wirkung von Omega-3<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tHerzfunktion\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h6>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tEine ausreichende Versorgung mit EPA und DHA hat einen direkten Zusammenhang mit einer gesunden Funktion des Herzens. Studien haben festgestellt, dass ab einer gewissen Konzentration von Omega-3 im K\u00f6rper das Risiko eines Herzinfarktes um 90% gesenkt werden kann. (Voraussetzung ist nat\u00fcrlich ein allgemeiner gesunder Lebensstil im Bezug auf Genussmittel, Schlaf, Bewegung, Ern\u00e4hrung usw). Durch das Senken der Triglycerid-Werte, welche ein Risiko f\u00fcr Gef\u00e4sverkalkungen darstellen, sowie Stabilisation von instabilen Gef\u00e4ssbezirken haben sie eine sch\u00fctzende Funktion f\u00fcr das gesamte Herz-Kreislaufsystem. Es wurden ebenfalls anti-arrthythmische Eigenschaften nachgewiesen. \t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tGehirnfunktion\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h6>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tDie Fetts\u00e4uren EPA und DHA sind sehr wichtig f\u00fcr die Entwicklung und die Funktion des Gehirns. Ein gen\u00fcgend hoher Anteil von Omega-3 Fetts\u00e4uren in der Zellmembran der Nervenzellen ist essentiell f\u00fcr eine normale Funktion. Die Omega-3 Fetts\u00e4uren helfen die Nervenfasern mit Myelin zu umgeben und sie so zu erhalten und zu sch\u00fctzen. Es gibt verschiedene Studien, welche einen Zusammenhang zwischen einem Omega-3 Mangel mit verschiedenen neurologischen Krankheiten herstellen. So wird zum Beispiel das Auftreten von Alzheimer durch ausreichende Versorgung von Omega-3 reduziert. Autismuserkrankungen und AD(H)S verbessern sich durch eine ausreichende Versorgung mit Omega-3. [2][3]\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tImmunsystem\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h6>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tDie Fetts\u00e4uren EPA und DHA haben eine wichtige Funktion im Immunsystem. Gemeinsam mit Vitamin D3 haben sie eine regulatorische Wirkung. Die Zahl der weissen Blutk\u00f6rperchen wird beeinflusst, da diese Rezeptoren f\u00fcr Omega-3 Fetts\u00e4uren aufweisen und so entz\u00fcndete Zellen aufgel\u00f6st werden. Weiter f\u00f6rdert Omega-3 entz\u00fcndungsaufl\u00f6sende Substanzen. Diese Effekte f\u00fchren dazu, dass Omega-3 eine wichtige Rolle bei chronischen Entz\u00fcndungen und \u00fcberm\u00e4ssigen Immunreaktionen, wie z.B. Autoimmunkrankheiten, Allergien, sowie MS oder Krebs haben kann. Die Fetts\u00e4uren stabilisieren das Immunsystem und k\u00f6nnen es so wieder ins Gleichgewicht bringen. Die sehr Komplexen Vorg\u00e4nge der Aufl\u00f6sungsphasen von Entz\u00fcndungen auf Zellebene wurde in [1] ausf\u00fchrlich beschrieben.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t
Wie oft sollte man Omega-3 zu sich nehmen?<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Eine ausreichende Versorgung von Omega-3 Fetts\u00e4uren erfordert den Verzehr von Meeresfisch zweimal in der Woche. Speziell in Binnenl\u00e4ndern ist das eher schwierig. Frischen, qualitativ hochwertigen Meerfisch zu finden ist nicht immer einfach und meist teuer. Ausserdem ist kulturell meist eine Umstellung des Menuplans notwendig. Eine Nahrungsmittelerg\u00e4nzung mit ausreichend Omega-3 kann deshalb sehr hilfreich sein. Dabei sollte man auf kontrolliertes, qualitativ hochwertiges Fisch\u00f6l achten. Eine alternative zu Fisch\u00f6l kann auch Krill darstellen. Krill unterliegt keiner Gefahr der \u00dcberfischung und ist weniger kontaminiert mit Schwermetall oder Giftstoffen. Es ist jedoch f\u00fcr die gleiche Menge an Omega-3 Fetts\u00e4uren teurer. Es gibt auch vegane Alternativen, dabei sollte auf eine gute Bioverf\u00fcgbarkeit geachtet werden. F\u00fcr eine normale Funktion des Immunsystems, des Herz-Kreislaufsystems und des Gehirns, ist eine regelm\u00e4ssige Versorgung mit Omega-3 Fetts\u00e4uren essentiell. Omega-3 geh\u00f6rt somit zur Grundversorgung und sollte zur t\u00e4glichen oder w\u00f6chentlichen Nahrungsaufnahme geh\u00f6ren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Quellen\/Studien<\/b><\/p>\n[1] Human macrophages differentially produce specific resolvin or leukotriene signals that depend on bacterial pathogenicity | https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41467-017-02538-5<\/a>\n<\/br>\n[2] Essential fatty acid metabolism in boys with attention-deficit hyperactivity disorder | \nhttps:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7572706\/<\/a>\n<\/br>\n[3] Omega-3 fatty acid supplementation for the treatment of children with attention-deficit\/hyperactivity disorder symptomatology: systematic review and meta-analysis | https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21961774\/<\/a>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was sind Omega-3 Fetts\u00e4uren? Omega-3 Fetts\u00e4uren geh\u00f6ren zu der Gruppe der unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Ausserdem ist es eine essentielle Fetts\u00e4ure, dies bedeutet, der K\u00f6rper kann sie nicht selbst herstellen. Sie m\u00fcssen also zwingend mit der Nahrung aufgenommen werden. Omega-3 Fetts\u00e4uren selbst gibt es auch in verschiedenen chemischen Formen. Die sogenannte Eicosapentaens\u00e4ure (EPA) und Docosahexaens\u00e4ure (DHA) sind […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[154,152,106,116,118],"class_list":["post-4201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitalstoffmedizin","tag-gehirn","tag-herz","tag-immunsystem","tag-mikronaehrstoffe","tag-omega-3"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/la-perle.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Kingnature-SUP-1.9.21-5969-1-1536x950-c-center1.jpg?fit=1536%2C641&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4201\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/la-perle.ch\/fr_ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}