Krill Vida

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras insaturés. Ils sont essentiels pour le corps humain, car il ne peut pas les produire lui-même. Autrefois, ces acides gras étaient également appelés "vitamine F". Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les animaux et les plantes marins, comme les algues, le krill et les poissons. Les acides gras oméga-3 présents dans les algues et les plantes contiennent principalement la forme d'acide alpha-linolénique. Dans les poissons gras et le krill, on trouve surtout l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA). Les acides gras oméga-3, en particulier le DHA et l'EPA, sont importants pour diverses fonctions corporelles et font donc partie de l'approvisionnement de base. Ils sont particulièrement importants pour le fonctionnement normal du cerveau, du système cardiovasculaire et les yeux.

La supplémentation en oméga-3 est importante pour

• Les personnes dont les habitudes alimentaires incluent rarement du poisson gras ou du krill.
• Les personnes pour qui le bon état d'approvisionnement des yeux, du cœur et du cerveau est un critère important.

L'huile de krill est extraite du krill antarctique (Euphausia superba). Le krill est un petit crustacé que l'on trouve en grands bancs autour de l'Antarctique. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA sont présents en quantités remarquables. Par rapport à l'huile de poisson, le krill présente plusieurs avantages :

• Les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de krill sont liés à des phospholipides, ce qui les rend partiellement solubles dans l'eau et donc mieux tolérés, mieux absorbés et mieux digérés que l'huile de poisson.
• Le rapport entre les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 est trois fois plus élevé dans l'huile de krill que dans l'huile de poisson.
• Le krill se trouve au début de la chaîne alimentaire. L'accumulation de métaux lourds et d'autres substances toxiques dans leur corps est donc beaucoup moins probable que chez les poissons.
• Le krill n'est pas exposé au problème de la surpêche. Les stocks de krill sont estimés à environ 500 millions de tonnes et au maximum 0,5% des stocks sont pêchés dans le monde.