Bitterstoffe Amaro Vida

Bitterstoffe haben eine wichtigen Einfluss auf die Verdauung. Ein bitterer Geschmack ist jedoch oft nicht beliebt. Besonders heutzutage, da Bitterstoffe aus vielen unserer Lebensmittel entfernt wurden. Gemüsesorten wie Endivie, Radicchio, Chicorée oder Grünkohl, die einst sehr bitter waren, sind es heute kaum noch. Unsere Geschmacksknospen sind nicht mehr an Bitterkeit gewöhnt, daher mögen wir sie oft nicht auf Anhieb. Doch wir können lernen, sie wieder zu schätzen und eine neue Vorliebe für das Bittere entwickeln, indem wir unsere Geschmacksknospen wieder an diese fast vergessene Geschmacksrichtung gewöhnen.

Die Substanzen, die für uns einen bitteren Geschmack haben, sind chemisch völlig unterschiedlich. Man nennt sie auch Bitterstoffe. Viele giftige Substanzen in Pflanzen sind sehr bitter, was dazu führt, dass einige bittere Pflanzen für Menschen und Tiere ungenießbar oder sogar giftig sind.

Amaro Vida wird aus frischem Quellwasser und einem Auszug von 14 verschiedenen bitteren Pflanzen hergestellt, um natürliche Tropfen aus Bitterkräutern zu vereinen.