Substances amères Amaro Vida

Les substances amères ont une influence importante sur la digestion. Cependant, un goût amer n'est souvent pas apprécié. Surtout de nos jours, où les substances amères ont été supprimées de beaucoup de nos aliments. Des légumes comme l'endive, le radicchio, la chicorée ou le chou vert, qui étaient autrefois très amers, ne le sont presque plus aujourd'hui. Nos papilles gustatives ne sont plus habituées à l'amertume, c'est pourquoi nous ne les apprécions souvent pas d'emblée. Mais nous pouvons apprendre à les apprécier à nouveau et développer une nouvelle préférence pour l'amertume en réhabituant nos bourgeons gustatifs à cette saveur presque oubliée.

Les substances qui ont pour nous un goût amer sont chimiquement totalement différentes. On les appelle aussi substances amères. De nombreuses substances toxiques présentes dans les plantes sont très amères, ce qui fait que certaines plantes amères ne sont pas comestibles ou sont même toxiques pour les humains et les animaux.

Amaro Vida est fabriqué à partir d'eau de source fraîche et d'un extrait de 14 plantes amères différentes, afin de réunir des gouttes naturelles d'herbes amères.