Quelle est l'importance des acides gras oméga-3 ?
Que sont les acides gras oméga-3 ? Les acides gras oméga-3 appartiennent au groupe des acides gras insaturés. Il s'agit en outre d'un acide gras essentiel, ce qui signifie que le corps ne peut pas les produire lui-même. Ils doivent donc impérativement être apportés par l'alimentation. Les acides gras oméga-3 existent également sous différentes formes chimiques. L'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) sont des acides gras essentiels.
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