Aronia Vida

L'aronia est une baie qui provient d'un petit buisson d'environ 1 à 2 mètres de haut. L'aronia appartient à la famille des rosacées, se développe très bien sous nos latitudes et est extrêmement résistant.

Les baies d'aronia ont une teneur remarquable en OPC (= proanthocyanidines oligomères). Elles contiennent environ 4 fois plus de polyphénols que les mûres et environ 10 fois plus que les fraises. Il en va de même pour les anthocyanes, les baies d'aronia en contenant même 15 fois plus que les fraises. L'aronia est riche en vitamine C. Les baies en général et les OPC en particulier ont un fort pouvoir antioxydant.