Kurkuma Vida (Bio)

Kurkuma ist ein in Asien weit verbreitetes Gewürz. Es wird auch Gelbwurz oder gelber Ingwer genannt. Kurkuma enthält Curcumin. Curry-Pulver besteht etwa zu 20% aus Kurkuma. In Asien werden die wertvollen Inhaltsstoffe von Kurkuma seit Jahren geschätzt. Die Knolle ist deshalb auch bekannt als “heilige Pflanze Indiens”. Es gibt viele Hinweise, dass die Bioverfügbarkeit von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer und Grüntee Matcha-Pulver erhöht werden kann.